بيض مسلوق مع الفطر

تحضير

1. الخطوة 1 من 7

   افصل القبعات عن السيقان

2. الخطوة 2 من 7

   نظفها واغسلها وجففها

3. الخطوة 3 من 7

   تبّلها بالملح والفلفل وادهنها بالزيت واشويها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو أكثر قليلاً

4. الخطوة 4 من 7

   اعمل على تليين حوالي 80 جرام من الزبدة مع القليل من البقدونس المفروم والملح وبعض قطرات عصير الليمون

5. الخطوة 5 من 7

   اطبخ البيض بغمره في الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق

6. الخطوة 6 من 7

   قشرها وضع بيضة في تجويف كل قبعة فطر وأضف القليل من الزبدة بالبقدونس التي تذوب عند ملامستها لحرارة البيض مما يضفي نكهة لذيذة على الطبق

7. الخطوة 7 من 7

   ضعها على طبق التقديم الساخن وقدمها فوراً

اقتراحات

• مقلاة

• وعاء

• عصارة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)