البيض المسلوق مع الفطر هو طبق جانبي لذيذ، مثالي للتقديم في المناسبات الخاصة. يتم طهي البيض في المقلاة ثم يرافقه فطر بورشيني طازج، بقدونس مفروم ورشة من الفلفل. يتم إثراء الطبق بنكهة الزبدة واللمسة الطازجة لعصير الليمون. لذيذ وسهل التحضير، هذا الطبق الجانبي سيسحر جميع الضيوف.
افصلوا القبعات عن السيقان
نظفوها واغسلوها وجففوها
تبلوها بالملح والفلفل وادهنوها بالزيت واشووها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو أكثر قليلاً
اعملوا وطروا حوالي 80 غرام من الزبدة مع قليل من البقدونس المفروم والملح وبعض قطرات عصير الليمون
اطبخوا البيض بغمره في الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق
قشروها وضعوا بيضة في تجويف كل قبعة فطر وأضيفوا قليلاً من الزبدة بالبقدونس التي تذوب عند ملامسة حرارة البيض مما يضفي نكهة لذيذة على الطبق
ضعوها على طبق التقديم الساخن وقدموا فوراً
مقلاة
وعاء
عصارة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 64 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.93 |
| منها سكريات (غ) | 0.8 |
| الدهون (غ) | 3.37 |
| منها مشبعة (غ) | 1.16 |
| بروتين (غ) | 6.73 |
| الألياف (غ) | 1.67 |
| تخفيضات | 0.08 |
