بيض قَلِيلُ السَّوَائِلِ مَعَ الفُطُر هو طبق جانبي لذيذ، مثالي للتقديم في المناسبات الخاصة. يتم طهي البيض في المقلاة ثم يُصاحب بفطر بورتشيني الطازج، والبقدونس المفروم ورشة من الفلفل. يثري الطبق طعم الزبدة ولمسة عصير الليمون الطازج. شهي وسهل التحضير، سيفوز هذا الطبق بجميع الحضور.
افصلوا القبعات عن السيقان
نظّفوها اغسلوها وجفّفوها
تبّلوها بالملح والفلفل وادهناها بالزيت واشوها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو قليلاً أكثر
اعملوا ونعّموا حوالي 80 غ من الزبدة مع بعض البقدونس المفروم والملح وبعض القطرات من عصير الليمون
اسلقوا البيض عن طريق غمره في الماء المغلي لمدة 4-5 دقائق
اقشروها وضعوا بيضة في تجويف كل قبعة فطر وأضيفوا بعض الزبدة مع البقدونس التي تذوب عند ملامستها لحرارة البيض مما يضيف نكهة لطيفة للجميع
قدّموها في طبق ساخن وقدّموها على الفور
مقلاة
وعاء
عصارة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.88 |
| منها سكريات (غ) | 0.75 |
| الدهون (غ) | 3.7 |
| منها مشبعة (غ) | 1.28 |
| بروتين (غ) | 7.09 |
| الألياف (غ) | 1.56 |
| تخفيضات | 0.08 |
