البيض المخفوق في المرق هو طبق جانبي بسيط ولذيذ، مثالي للتقديم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية. يُخفق البيض في مقلاة ساخنة مع مرقٍ يغلي، مما يخلق قوامًا ناعمًا وكريميًا. هذا الطبق أصله إيطالي ويوجد غالبًا في منطقتي Lazio وPiemonte.
اسكبوا البيض المخفوق عبر مصفاة دقيقة موضوعة فوق قدر من المرق المغلي.
مقلاة
Italia
