البيض المخفوق بالجبن هو طبق جانبي لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم خلط البيض مع جبنة فونتينا لصنع قوام كريمي ونكهة غنية. تضيف الزبدة نعومة إضافية للطبق بينما يعزز الملح والفلفل نكهته. هذا الطبق الجانبي سهل وسريع التحضير، مثالي لمرافقة العديد من الأطباق الرئيسية.
ابشر أو قطع الجبنة الفونتينا إلى شرائح رقيقة
في مقلاة قم بإذابة الزبدة، ثم اكسر البيض فيها وامزجه معاً باستخدام شوكة
أضف الجبنة ورشة من الملح والفلفل
استمر في التحريك حتى لا يلتصق الخليط بقاع الوعاء
اسحب المقلاة عندما يصبح الخليط كثيفاً وكريماً وأضف بيضة خام واحدة مع التحريك السريع، ثم قدّم الطبق مع خبز محمص
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفقه
يمكنك إضافة أنواع أخرى من الجبن حسب الرغبة
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 231.65 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.24 |
| منها سكريات (غ) | 0.24 |
| الدهون (غ) | 19.05 |
| منها مشبعة (غ) | 9.86 |
| بروتين (غ) | 14.78 |
| الألياف (غ) | 0.08 |
| تخفيضات | 0.59 |
