البيض المخفوق بالجبن هو طبق جانبي لذيذ من المطبخ الإيطالي. يتم خلط البيض مع جبنة فونتينا لخلق قوام كريمي وطعم غني. تضيف الزبدة نعومة إضافية للطبق، بينما يعزز الملح والفلفل النكهة. هذا الطبق الجانبي سهل وسريع التحضير، مثالي لمرافقة العديد من الأطباق الرئيسية.
ابشر أو قطع جبنة الفونتينا إلى شرائح رقيقة
في مقلاة، قم بإذابة الزبدة، اكسر البيض فيها وامزجها باستخدام شوكة
أضف الجبنة، رشة ملح وفلفل
استمر في التحريك حتى لا يلتصق الخليط بقاع الوعاء
ارفعه عندما يصبح الخليط كثيفًا ودسمًا، أضف بيضة نيئة كاملة وامزج بسرعة وقدمها مع خبز محمص
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفاق
يمكنك إضافة أنواع أخرى من الجبن حسب الرغبة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 231.65 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.24 |
| منها سكريات (غ) | 0.24 |
| الدهون (غ) | 19.05 |
| منها مشبعة (غ) | 9.86 |
| بروتين (غ) | 14.78 |
| الألياف (غ) | 0.08 |
| تخفيضات | 0.59 |
