البيض المخفوق بالأجبان طبق جانبي لذيذ نموذجي للمطبخ الإيطالي. يتم خلط البيض مع جبنة Fontina للحصول على قوام كريمي ونكهة غنية. يضيف الزبدة مزيدًا من النعومة للطبق، بينما يبرز الملح والفلفل طعمه. هذا الطبق الجانبي سهل وسريع التحضير، مثالي لمرافقة العديد من الأطباق الرئيسية.
ابشروا أو اقطعوا جبنة Fontina إلى شرائح رقيقة
في مقلاة أذبّوا الزبدة، اكسروا البيض وخفّقوه مستخدمين أسنان الشوكة
أضيفوا جبنة Fontina ورشة من الملح والفلفل
استمرّوا في التحريك حتى لا يلتصق المزيج بقاع الوعاء
ارفَعوا عن النار عندما يصبح المزيج كريميًا وكثيفًا، أضيفوا بيضة كاملة نيئة واخلطوا بسرعة وقدّموا مع خبز محمّص
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفاق
يمكنك إضافة أجبان أخرى حسب الرغبة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 231.65 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.24 |
| منها سكريات (غ) | 0.24 |
| الدهون (غ) | 19.05 |
| منها مشبعة (غ) | 9.86 |
| بروتين (غ) | 14.78 |
| الألياف (غ) | 0.08 |
| تخفيضات | 0.59 |
