البيض المخفوق بالأعشاب هو طبق جانبي بسيط ولكنه لذيذ، مثالي لمرافقة أي وجبة. التحضير سريع ويتطلب مكونات قليلة. السبانخ والأعشاب العطرية تضفي نكهة طازجة وعشبية قليلاً على البيض المخفوق. جربوه!
نظفوا وافرمو الكراث ناعماً
اغسلوا وجففوا وافرمو البقدونس
اغسلوا وقطعوا الريحان
نظفوا واغسلوا السبانخ جيداً واسلقوها لمدة 5 دقائق
صفوها جيداً وافرموها وضعوها في قدر وجففوا الماء الزائد على نار هادئة
ارفعوا القدر وأضيفوا البقدونس والريحان والكراث
في وعاء اخفقوا البيض مع ملعقة ماء وملح وفلفل وأضيفوا السبانخ مع البقدونس والريحان والكراث وامزجوا
في مقلاة غير لاصقة سخنوا ملعقتين من الزيت واسكبوا البيض واطبخوا على نار متوسطة مع التحريك المستمر
عندما يصبح الخليط ملوناً وذو قوام ناعم ارفعوه عن النار واتركوه يرتاح لمدة دقيقتين ثم انقلوه إلى طبق التقديم وقدموا فوراً
مقلاة
خفاق
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 94.38 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.78 |
| منها سكريات (غ) | 0.49 |
| الدهون (غ) | 6.61 |
| منها مشبعة (غ) | 1.64 |
| بروتين (غ) | 6.5 |
| الألياف (غ) | 1.14 |
| تخفيضات | 0.1 |
