بيض مخفوق مع فطر الشامبنيون

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   نظف الفطر الشامبنيون واغسله جيداً وقطعه إلى أرباع أو شرائح رقيقة جداً

2. الخطوة 2 من 8

   رش عليه قليلاً من عصير الليمون حتى لا يصبح داكناً

3. الخطوة 3 من 8

   في هذه الأثناء، حضر اللحم المقدد: قطعه إلى مكعبات رقيقة وذوبه في مقلاة كبيرة على نار متوسطة

4. الخطوة 4 من 8

   أو بدلاً من اللحم المقدد، قم بتسخين الزبدة

5. الخطوة 5 من 8

   أضف الفطر واطبخه دون أن يصبح طرياً جداً

6. الخطوة 6 من 8

   في هذه الأثناء، اخفق البيض برفق مع الماء والملح والفلفل باستخدام شوكة واسكب كل شيء فوق الفطر

7. الخطوة 7 من 8

   اطبخ على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة وتذوق للتحقق من النضج

8. الخطوة 8 من 8

   قبل التقديم، رش البقدونس واضبط الملح

اقتراحات

• مقلاة غير لاصقة

• وعاء

• خفاق

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)