شوربة الجزر هي طبق جانبي كريمي ودقيق، مثالي للتقديم خلال الأشهر الباردة. يتم طهي الجزر والبطاطس ثم خلطهما مع المرق النباتي للحصول على قوام كريمي. هذه الشوربة غنية بصفار البيض والزبادي الأبيض، مما يضفي لمسة من النضارة. يكتمل الطبق برشة من البقدونس المفروم، مما يضفي لمسة من اللون والنكهة. استمتع بشوربة الجزر كطبق جانبي أو كطبق رئيسي خفيف.
اغسل وقطع الجزر وقلّبه في الزبدة مع البطاطس المقطعة إلى مكعبات والبصل المفروم
أضف المرق واطبخ لمدة ساعة
اتركه ليبرد ثم اخلطه
اخفق الصفار مع الزبادي وملعقة من البقدونس وأضف الكل إلى الخليط
أعده على النار واتركه يغلي لبضع دقائق ثم قدمه
خلاط
مقلاة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٥٣٫١٤ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٤٫٩١ |
| منها سكريات (غ) | ٢٫١٤ |
| الدهون (غ) | ٢٫٩٥ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٥١ |
| بروتين (غ) | ١٫٤٨ |
| الألياف (غ) | ١٫٢٤ |
| تخفيضات | ٠٫١٣ |
