شوربة العدس هي طبق أول لذيذ وصحي. العدس، الغني بالألياف والبروتينات، يُطهى مع البصل والثوم لخلق حساء كريمي ذو نكهة قوية. يضيف الزعتر وجوزة الطيب روائح ونكهات لذيذة. الشوربة مثالية لأمسيات الشتاء أو كطبق رئيسي لوجبة خفيفة.
اترك العدس في الماء البارد لمدة 3 ساعات، تخلص من العدس الذي يطفو على السطح وصفي الباقي
ضع على النار قدرًا مع الثوم المهروس والزعتر والبصل المقطع إلى نصفين
أضف العدس واسكب لترًا من الماء البارد وأضف الملح
اطبخ مغطى على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر
عند الانتهاء من الطهي، تخلص من الأعشاب والثوم
ضع جانبًا ثلاث ملاعق من العدس وصفي الباقي وامزجه حتى يصبح كريميًا
اسكب في وعاء الحساء وامزج الكريمة باستخدام الخفاقة
تبّل بالملح والفلفل ورشة من جوزة الطيب
أضف العدس الكامل
مقلاة
خلاط يدوي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 296.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 30.83 |
| منها سكريات (غ) | 3.48 |
| الدهون (غ) | 12.08 |
| منها مشبعة (غ) | 6.46 |
| بروتين (غ) | 14.36 |
| الألياف (غ) | 7.58 |
| تخفيضات | 0.01 |
