حساء الكستناء هو حساء كريمي ولذيذ لموسم الخريف، مثالي للتدفئة خلال الأيام الباردة. يجمع الطعم الرقيق للكستناء مع الطعم الحلو قليلاً للكوسا، مما يخلق توازنًا فريدًا لنكهات. مع هذه الوصفة، يمكنك تحضير طبق أول راقٍ ولا يقاوم.
قم بإجراء قطع على قشرة الكستناء الخارجية ثم ضعها في الماء الساخن المغلي المملح
بعد حوالي 45 دقيقة، قم بتصفيتها وإزالة القشرة والجلد الداخلي وقطعها إلى قطع صغيرة
في نفس الوقت، قم بسلق صدور الدجاج في الماء المملح بعد إزالة أي مخلفات أو جلد
قم بتنظيف البصل وقطعه بشكل خشن واقليه في ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت مع قطع الكستناء
ثم أضف مرق الدجاج والحليب الساخن إلى الوعاء، ثم قم بتتبيل كل ذلك بجزء من جوزة الطيب ورشة من الملح والفلفل
اترك الحساء على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة مكشوفا
قم بتصفية صدور الدجاج وقطعه إلى مكعبات صغيرة
قم بقطع وغسل الكوسا ثم تقطيعها إلى مكعبات وخبزها على نار عالية
خلاط غمر
مقلاة
ملعقة خشبية
تخزين حساء الكستناء في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام.
يمكنك إضافة شرائح من الخبز المحمص كزينة.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 109.4 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.5 |
| منها سكريات (غ) | 4.61 |
| الدهون (غ) | 4.92 |
| منها مشبعة (غ) | 1.82 |
| بروتين (غ) | 5.72 |
| الألياف (غ) | 1.43 |
| تخفيضات | 0.11 |
