الخضروات المقلية على الطريقة التايلاندية هي طبق جانبي لذيذ مستوحى من المطبخ الشرقي. هذا الطبق غني بالألوان والنكهات بفضل مزيج الجزر المقرمش، الفاصوليا الخضراء الطازجة، البروكلي الأخضر، الفلفل المقرمش، الكرفس المقرمش والفطر الشامبينيون. التتبيلة المكونة من صلصة الصويا الخفيفة، عصير الليمون، تاباسكو والسكر تضفي لمسة حلوة وحامضة تجعل هذا الطبق الجانبي لا يقاوم. مثالي لمرافقة أطباق اللحوم أو الأسماك، الخضروات المقلية على الطريقة التايلاندية هي خيار ممتاز لإثراء مائدتك بلمسة غريبة.
ابشر الجزر واغسله وقطعه إلى شرائح رفيعة
نظف الفاصوليا الخضراء واغسلها وقطعها إلى قطع بطول 5 سم
نظف فاصوليا مانجاتوتو وافتحها إلى نصفين وقطعها إلى قطع
اغسل زهرات البروكلي بلطف
اغسل الفلفل وجففه وقطعه وأزل البذور والخيوط البيضاء وقطعه إلى شرائح رفيعة
أزل الخيوط من سيقان الكرفس واغسلها وقطعها بشكل مائل إلى قطع بطول 15 سم
أزل سيقان الفطر واغسل الرؤوس وجففها
ضع الجزر والفاصوليا الخضراء وفاصوليا مانجاتوتو في قدر كبير وغطها بالماء البارد واتركها تغلي لمدة ثلاث دقائق
أخرج الخضروات من القدر باستخدام ملعقة مثقوبة واحتفظ بماء الطهي
مرر الخضروات تحت الماء البارد وصفيها
ضع البروكلي في نفس الماء
ووك
| طاقة (كيلو كالوري) | 103.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.29 |
| منها سكريات (غ) | 11.93 |
| الدهون (غ) | 2.5 |
| منها مشبعة (غ) | 0.46 |
| بروتين (غ) | 5.06 |
| الألياف (غ) | 7.61 |
| تخفيضات | 0.15 |
