الخضار المقلية على الطريقة التايلاندية هي طبق جانبي لذيذ مستوحى من المطبخ الشرقي. الطبق غني بالألوان والنكهات، بفضل مزيج من الجزر الطازج، الفاصولياء الطازجة، البركولي الأخضر، الفليفلة المقرمشة، الكرفس المقرمش وفطر الشامبنيون. تضيف تتبيلة تتكون من صلصة الصويا الخفيفة، عصير الليمون، تاباسكو وسكر لمسة حامضة حلوة تجعل هذا الطبق الجانبي لا يقاوم. مثالي للتقديم مع أطباق اللحم أو السمك، الخضار المقلية على الطريقة التايلاندية هي خيار رائع لإثراء طاولتك بلمسة غريبة.
ابشر الجزر اغسله وقطعه إلى شرائح رقيقة
قم بتنظيف الفاصولياء وغسلها وقطعها إلى قطع بحجم 5 سم
قم بتنظيف فاصولياء مانجاتوت وفتحها إلى قسمين وقطعها
اغسل بركولي برفق
اغسل الفليفلة وجففها ثم قطعها وأزل البذور والخيوط البيضاء وقطعها إلى شرائح رفيعة
قم بإزالة الخيوط من أعناق الكرفس اغسله وقطعه بزاوية إلى قطع بحجم 15 سم
قم بإزالة سيقان فطر الشامبنيون وغسل وتجفيف الرأس
ضع الجزر والفاصولياء والفاصولياء مانجاتوت في قدر كبير واغمرهم بالماء البارد واتركهم حتى الغليان واغلي لمدة ثلاث دقائق
قم بإخراج الخضار من القدر باستخدام مصفاة واحفظ ماء السلق
اشطف الخضار تحت الماء البارد واتركها تصفى
ضع البركولي في نفس الماء
ووك
| طاقة (كيلو كالوري) | 30.95 |
| الكربوهيدرات (غ) | 4.05 |
| منها سكريات (غ) | 3.82 |
| الدهون (غ) | 0.16 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 2.44 |
| الألياف (غ) | 2.37 |
| تخفيضات | 0.2 |
