فيرميتشيلي ألا غيوتونا

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   ابدأوا بسلق المعكرونة، في هذه الأثناء ضعوا الزبدة في قدر كبير بما يكفي لاحتواء المعكرونة لاحقًا وسخنوها؛ قبل أن تصل الزبدة إلى درجة الغليان، أضيفوا البروسكيوتو كوتو المقطع إلى مكعبات واتركوه يتحمر على نار متوسطة لمدة عشر دقائق

2. الخطوة 2 من 5

   بعد ذلك مباشرة، قطعوا الإمنتال إلى مكعبات واتركوه جانبًا

3. الخطوة 3 من 5

   عندما تنضج المعكرونة إلى درجة الألدنتي (سيستغرق ذلك حوالي 10-12 دقيقة) صفوها جيدًا؛ ضعوها في قدر مع البروسكيوتو كوتو واتركوها تتشرب النكهة لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق بالقاع

4. الخطوة 4 من 5

   بعد ذلك، بللوها بنصف كوب من الكريمة وأضيفوا الإمنتال واتركوها على النار حتى تذوب الجبنة

5. الخطوة 5 من 5

   قبل إزالتها من النار بقليل، رشوا المعكرونة بالبارميزان والبقدونس، ثم انقلوا كل شيء إلى وعاء تقديم ساخن ورشوا الكمأة المبشورة وقدموا فورًا

اقتراحات

• قدر لطهي المعكرونة

• مقلاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)