Tuduu
فيرميتشيلي ألا كاربونارا

فيرميتشيلي ألا كاربونارا

@tuduu

الكاربونارا هو طبق تقليدي من المطبخ الروماني، مشهور بكريمته ونكهته القوية لمكوناته الرئيسية: البانشيتا المدخنة، جبنة بارميجيانو والبيض. هذه النسخة تستخدم الفيرميتشيلي كقاعدة للمعكرونة.

صعوبة: متوسط
طبخ: دقيقة
تحضير: 25 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • معكرونة نوع فيرميتشيلي400غرام
  • بانشيتا مدخنة100غرام
  • جبنة بارميجيانو5ملاعق
  • بيض4
  • بقدونسحسب الحاجة
  • زبدة30غرام
  • زيت زيتون بكر ممتاز2ملاعق
  • ملححسب الحاجة
  • فلفل أسود1رشة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    اخفق البيض في وعاء وأضف رشة من الفلفل الأسود والبارميجيانو

  2. الخطوة 2 من 5

    اقلي البانشيتا المدخنة المقطعة مسبقًا إلى مكعبات مع زيت الزيتون البكر الممتاز والزبدة

  3. الخطوة 3 من 5

    اطبخ وصفي الفيرميتشيلي وضعها في الوعاء مع البيض وامزج بسرعة

  4. الخطوة 4 من 5

    اسكب فوقها البانشيتا مع دهن الطهي الخاص بها

  5. الخطوة 5 من 5

    رش البقدونس وقدمها فورًا

اقتراحات

  • مقلاة

  • وعاء

  • مقلاة عميقة

معلومات عامة

الأصل

Italia

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)315.71
الكربوهيدرات (غ)35.77
منها سكريات (غ)1.26
الدهون (غ)13.67
منها مشبعة (غ)5.42
بروتين (غ)14.11
الألياف (غ)0.93
تخفيضات0.22
  • بروتينات
    14.11g·22%
  • الكربوهيدرات
    35.77g·55%
  • الدهون
    13.67g·21%
  • ألياف
    0.93g·1%