لحم العجل المحشو هو طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي، يتكون من حشوة من فتات الخبز الجاف، السجق، لحم العجل المفروم، اللاردو المدخن، البقدونس المفروم والبيضة، التي تُحشى في لحم العجل. ثم يُطهى ببطء في الفرن مع البصل والبطاطس والملح والفلفل.
اشتروا صدر عجل مفتوح
للحشوة، افرموا اللحم والسجق
في مقلاة، اقلي البصل مع اللاردو والحشوة، أضيفوا فتات الخبز والبقدونس والبيضة والملح والفلفل
املأوا صدر العجل بالخليط وأعيدوا خياطته
ضعوه في صينية وغطوه بالزبدة المذابة والبصل الصغير والبطاطس
اتركوه يطهى لمدة ساعة ونصف
مقلاة
وعاء
فرن
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 166.28 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.75 |
| منها سكريات (غ) | 0.91 |
| الدهون (غ) | 7.78 |
| منها مشبعة (غ) | 3.06 |
| بروتين (غ) | 14.57 |
| الألياف (غ) | 0.61 |
| تخفيضات | 0.11 |
