لحم العجل المتبل هو طبق لذيذ وسهل التحضير، مثالي لوجبة غداء خفيفة أو عشاء أنيق. يتم تتبيل شرائح لحم العجل بعصير الليمون والثوم والبصل والكرفس والبقدونس والريحان، مما يمنحها نكهة طازجة وعطرية. ثم تُغطى بفتات الخبز وتُقلى حتى تصبح مقرمشة وذهبية. تُقدم مع صلصة من الخردل وزيت الزيتون والزبدة. لحم العجل المتبل هو طبق متعدد الاستخدامات ويمكن تقديمه مع أطباق جانبية من الخضار أو البطاطا المشوية.
تتبيل شرائح اللحم بزيت الزيتون وعصير الليمون ومزيج من البقدونس والريحان والثوم والبصل والكرفس
بعد ساعتين، تصفى الشرائح وتدهن بطبقة رقيقة من الخردل، ثم تغمس في البيض المخفوق وفتات الخبز وتقلى في الزبدة الساخنة وتقدم
مقلاة
وعاء
شوكة
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٧٢٫٩٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٧٤ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٧٤ |
| الدهون (غ) | ١٫٩٢ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٧٣ |
| بروتين (غ) | ١٢٫٨٧ |
| الألياف (غ) | ٠٫٦١ |
| تخفيضات | ٠٫٠٧ |
