الفول أو فنت بالفطر هو مقبلات لذيذة تتكون من عجينة البف باستري محشوة بالفطر الشامبينيون والسجق والفطر البورشيني المجفف، ومنكهة بالنبيذ الأبيض الجاف ومعجون الطماطم. مثالي للتقديم خلال عشاء خاص أو كمقبلات في بوفيه. اكتشف كيفية تحضيره باتباع هذه الوصفة البسيطة!
افرمي البصل الأخضر واطهيه في الزبدة حتى يذبل
أضيفي السجق المفتت وقلبيه لبضع دقائق
ثم أضيفي الفطر الشامبينيون المنظف والمقطع والفطر البورشيني المفتت
اخلطي واطهي ببطء حتى يلين كل شيء
ذوبي معجون الطماطم في قليل من الماء البارد وأضيفيه إلى الصلصة أثناء الطهي
أضيفي الملح والفلفل واطهي لمدة 15-20 دقيقة
أضيفي في النهاية الكريمة وملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
دعيه يغلي لبضع دقائق حتى تتكاثف الصلصة
اضبطي الملح والفلفل
املئي الفول أو فنت بحشوة الفطر وزينيه بقطعة من البقدونس
قدمي الفول أو فنت ساخنًا
إضافة الفطر البورشيني المجفف إلى الحشوة تضفي عليها رائحة أكثر؛ يمكنك استبدالها بشريحة من الكمأة أو ملعقة صغيرة من معجون الكمأة حسب الرغبة
مقلاة
لوح تقطيع
سكين
ملعقة خشبية
صينية فرن
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٠٩٫١٣ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٫٢٤ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٢٢ |
| الدهون (غ) | ٩٫٥٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫٨٣ |
| بروتين (غ) | ٤٫٠٩ |
| الألياف (غ) | ١٫٣٥ |
| تخفيضات | ٠٫١١ |
