فول-أو-فان بالفطر هو مقبل شهي يعتمد على عجينة الفطائر المحشوة بفطر الشمبينيون والسجق والفطر المجفف ومتبل بالنبيذ الأبيض الجاف ومعجون الطماطم. مثالي للتقديم خلال عشاء خاص أو كمقبلات في بوفيه. اكتشف كيفية تحضيره باتباع هذه الوصفة السهلة!
افرمي البصل واطهيه في الزبدة
أضيفي السجق المفتت واقليه لبضع دقائق
ثم أضيفي الفطر المعبأ والمقطع والفطر المجفف المفتت
امزجي واطهي على نار هادئة حتى يطرى كل شيء
ذوبي المعجون في قليل من الماء البارد وأضيفيه إلى الصلصة أثناء الطهي
تبلي بالملح والفلفل واطهي لمدة 15-20 دقيقة
ثم أضيفي الكريمة وملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
اغلي لبضع دقائق حتى تتكاثف الصلصة
تخلصي من الملح والفلفل حسب الحاجة
املئي الفول-أو-فان بالحشوة بالفطر وزينيها بفقاعة من البقدونس
قدمي الفول-أو-فان ساخنًا
إضافة الفطر المجفف إلى الحشوة يمنحها رائحة مميزة؛ يمكنك استبداله بشريحة من الكمأ أو بملعقة صغيرة من معجون الكمأ
مقلاة
لوح تقطيع
سكين
ملعقة خشبية
صينية خبز
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 178.84 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.07 |
| منها سكريات (غ) | 1.46 |
| الدهون (غ) | 10.86 |
| منها مشبعة (غ) | 5.52 |
| بروتين (غ) | 6.72 |
| الألياف (غ) | 1.55 |
| تخفيضات | 0.18 |
