فول أو فنت بالدجاج هو مقبلات لذيذة تتكون من عجينة مورقة مقرمشة محشوة بمزيج لذيذ من صدر الدجاج والكراث واللوز. مثالي للمناسبات الخاصة أو لغداء خفيف، يتميز هذا المقبلات بتقديمه الأنيق ونكهته المتوازنة. تستلهم الوصفة من التقاليد الفرنسية، لكنها تم تعديلها بمكونات إيطالية لإضفاء لمسة من الأصالة. استمتع بفول أو فنت بالدجاج ساخنًا فور إخراجه من الفرن أو باردًا كمقبلات طازجة وراقية.
قطع الجزء الأبيض من الكراث والبصل إلى شرائح رقيقة واتركهم يذبلون في مقلاة حيث قمت بتسخين ملعقتين من الزيت
أضف صدر الدجاج واللوز المفرومين
رش نصف ملعقة من الدقيق ورش نصف كوب من النبيذ واتركه يتبخر
صب كوب من المرق
أضف الملح والفلفل واستمر في الطهي حتى تصل الصلصة إلى قوام كثيف إلى حد ما
أطفئ النار وأضف القليل من البقدونس المفروم
املأ الفول أو فنت بهذا الخليط
ضعهم في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 لمدة بضع دقائق وقدمهم ساخنين
مقلاة
لوح تقطيع
سكين
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين
يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | ٦٠٫١ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٠٫٨٩ |
| منها سكريات (غ) | ٠٫٨٢ |
| الدهون (غ) | ٢٫٩٣ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٣ |
| بروتين (غ) | ٧٫١٤ |
| الألياف (غ) | ٠٫٩٦ |
| تخفيضات | ٠٫٠٨ |
