فول أو فانت بالدجاج هو مقبلات لذيذة مصنوعة من عجينة البف الهشة المحشوة بمزيج شهي من صدر الدجاج والكراث واللوز. مثالي للمناسبات الخاصة أو للغداء الخفيف، هذه المقبلات تبرز بتقديمها الأنيق وطعمها المتوازن. الوصفة مستوحاة من التقليد الفرنسي، لكنها تم تعديلها باستخدام مكونات إيطالية لإضافة لمسة من originality. استمتع بفول أو فانت بالدجاج ساخنًا من الفرن أو باردًا لمقبلات منعشة ومكرمة.
قطعوا الجزء الأبيض من الكراث والبصل إلى شرائح رفيعة واتركوها تذبل في قدر سخنتم فيه ملعقتين من الزيت
أضيفوا صدر الدجاج واللوز المفروم
رشوا بنصف ملعقة من الدقيق ورشوا نصف كوب من النبيذ واتركوه يتبخر
صبوا كوبًا من المرق
أضيفوا الملح والفلفل واستمروا في الطهي حتى تصل الصلصة إلى قوام كثيف
أطفئوا النار واضفوا قليلاً من البقدونس المفروم
املأوا فول أو فانت بهذا المزيج
أدخلوها الفرن المسخن مسبقًا على درجة 150 لعدة دقائق ثم قدّموها ساخنة
مقلاة
لوح تقطيع
سكين
يحفظ في الثلاجة لمدة أقصى 2 أيام
يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 60.1 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.89 |
| منها سكريات (غ) | 0.82 |
| الدهون (غ) | 2.93 |
| منها مشبعة (غ) | 0.3 |
| بروتين (غ) | 7.14 |
| الألياف (غ) | 0.96 |
| تخفيضات | 0.08 |
