فلفل كورنو دي كابرا هو مقبلات لذيذة تقليدية من المطبخ الإيطالي. تتضمن هذه الوصفة البسيطة طهي الفلفل في الفرن مع رشة من زيت الزيتون وقليل من الملح. شكلها الطويل وملمسها المقرمش يجعلها مثالية للاستمتاع بها بمفردها أو كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك.
إزالة الفلفل من السلسلة وفركها بقطعة قماش، إزالة الساق وتقطيعها إلى نصفين بالطول
إزالة البذور
في مقلاة، تسخين كمية وفيرة من زيت الزيتون؛ عندما يصبح ساخنًا، غمر الفلفل وتقليبها بسرعة باستخدام شوكة كبيرة بمجرد أن تنتفخ
إزالتها من الزيت باستخدام ملعقة مثقوبة
وضعها لتصفى على ورق المطبخ وترتيبها على طبق تقديم ورشها بالملح بوفرة
تكون رائعة مع المقبلات
فرن
Italia
