زردة بلاو هو طبق رئيسي لذيذ من أصل باكستاني، وهو شائع في منطقة البنجاب. يُحضر بأرز بسمتي وصدور دجاج وفواكه مجففة وتوابل، وهو طبق غني بالنكهات والروائح. مثالي للاستمتاع به في المناسبات الخاصة أو لإثراء وجبة الغداء أو العشاء.
اقلي اللوز في الزيت وضعيه جانباً
افعلي نفس الشيء مع البصل
حمري الدجاج وأضيفي الزعفران والمرق واتركيه يطهى لمدة 20 دقيقة
في وعاء آخر، اسلقي الأرز في ماء مملح وفير
في وعاء آخر، حضري شراباً بإذابة السكر في الماء وإضافة قشر البرتقال المبشور وتركه يغلي حتى يتكثف
ضعي الأرز في طبق التقديم وضعي فوقه شرائح الدجاج ورشيه بالبصل واللوز واغمسيه بمرق الدجاج وأخيراً رشيه بالشراب
مقلاة
قدر
وعاء
سكين
Pakistan
| طاقة (كيلو كالوري) | 143.7 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.69 |
| منها سكريات (غ) | 5.07 |
| الدهون (غ) | 7.2 |
| منها مشبعة (غ) | 0.92 |
| بروتين (غ) | 11.12 |
| الألياف (غ) | 1.06 |
| تخفيضات | 0.04 |
