زوبا إنغليزي

تحضير

1. الخطوة 1 من 11

   حضّروا البان دي سبانيا والميرينغ الإيطالي باتباع التعليمات الواردة في الوصفات المقابلة

2. الخطوة 2 من 11

   اخفقوا صفار البيض في قدر صغير مع السكر وأضيفوا الدقيق المنخول ببطء ثم خففوا بالماء الدافئ

3. الخطوة 3 من 11

   نكّهوا الخليط بقشر الليمون والفانيليا واطبخوه على حرارة معتدلة مع التحريك المستمر لمدة حوالي 10 دقائق حتى يتكاثف

4. الخطوة 4 من 11

   في النهاية، ارفعوا الكريمة عن النار واتركوها لتبرد

5. الخطوة 5 من 11

   قطعوا البان دي سبانيا إلى شرائح سميكة حوالي سنتيمتر واحد

6. الخطوة 6 من 11

   افردوا طبقة رقيقة من الكريمة في قاع طبق الخبز وغطوها بنصف شرائح البان دي سبانيا وانقعوها بنصف كوب من الروم

7. الخطوة 7 من 11

   شكلوا طبقة منتظمة من الكريمة على العجينة باستخدام نصف الكمية المتبقية وغطوها بالبان دي سبانيا المتبقي الذي ستنقعونه بنصف كوب من الألكيرميس

8. الخطوة 8 من 11

   افردوا فوقها باقي الكريمة وسوّوها جيدًا باستخدام ملعقة أو شفرة سكين

9. الخطوة 9 من 11

   ضعوا الميرينغ الإيطالي في كيس قماش بفوهة دائرية وناعمة ووزعوه على سطح الحلوى لتشكيل زخرفة شبكية

10. الخطوة 10 من 11

    ضعوا الزوبا إنغليزي في الفرن المسخن مسبقًا (200 درجة) لمدة 7-8 دقائق

11. الخطوة 11 من 11

    في النهاية، أخرجوا الحلوى من الفرن واتركوها لتبرد ثم قدموها

اقتراحات

• وعاء

• خفاق

• قالب للحلويات

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)