زبدة ماريا هي صلصة لذيذة وكريمية، مثالية لمرافقة أطباق اللحم أو السمك. إنها تخصص إيطالي يحمل اسم الممثلة الشهيرة في هوليود، ماريا كالاس. الوصفة بسيطة وسريعة التحضير. يتم خلط الزبدة اللينة مع صفار البيض المسلوق، والأنشوجة المفرومة ناعماً، والكبر، والبقدونس الطازج. النتيجة هي صلصة غنية بالنكهة، مع لمسة خفيفة من الملوحة من الأنشوجة ولمسة من النضارة من البقدونس. هذا التتبيل سيجعل كل طبق أكثر لذة وخصوصية.
اخلطوا 100 غرام من السكر مع 4 صفار بيض مسلوق، و2 أنشوجة مفرومة ناعماً، و20 غرام من الكبر، وقليل من البقدونس.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 293.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.6 |
| منها سكريات (غ) | 0.6 |
| الدهون (غ) | 28.3 |
| منها مشبعة (غ) | 15.45 |
| بروتين (غ) | 9.12 |
| الألياف (غ) | 0.08 |
| تخفيضات | 0.17 |
