زبدة على طريقة Maria هي صلصة لذيذة وكريمية، مثالية لمرافقة أطباق اللحوم أو السمك. إنها من التخصصات الإيطالية التي سُميت باسم الممثلة الشهيرة في Hollywood, Maria Callas. الوصفة بسيطة جداً وسريعة التحضير. تُخلط الزبدة الطرية مع صفار البيض المسلوق والأنشوجة المفرومة ناعماً والكبر والبقدونس الطازج. النتيجة صلصة غنية بالنكهة، مع لمحة ملوحة خفيفة من الأنشوجة ولمسة من الانتعاش بفضل البقدونس. هذا التتبيل سيجعل كل طبق أكثر لذة وتميزاً.
اخلطوا 100 غ من السكر مع 4 صفار بيض مسلوق و2 أنشوجة مفرومة ناعماً و20 غ من الكبر وقليل من البقدونس
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 293.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.6 |
| منها سكريات (غ) | 0.6 |
| الدهون (غ) | 28.3 |
| منها مشبعة (غ) | 15.45 |
| بروتين (غ) | 9.12 |
| الألياف (غ) | 0.08 |
| تخفيضات | 0.17 |
