زبدة ألا ماريا هي صلصة لذيذة وكريمية، مثالية لمرافقة أطباق اللحوم أو الأسماك. إنها تخصص إيطالي يحمل اسم الممثلة الشهيرة في هوليوود، ماريا كالاس. الوصفة بسيطة وسريعة التحضير. يتم خلط الزبدة الطرية مع صفار البيض المسلوق، الأنشوجة المفرومة ناعماً، الكبر والبقدونس الطازج. النتيجة هي صلصة غنية بالنكهة، مع لمسة مالحة خفيفة من الأنشوجة ولمسة من الانتعاش بفضل البقدونس. هذا التتبيل سيجعل كل طبق أكثر لذة وتميزاً.
اخلطوا 100 غرام من السكر مع 4 صفار بيض مسلوق، 2 أنشوجة مفرومة ناعماً، 20 غرام من الكبر وقليل من البقدونس
Italia
طاقة (كيلو كالوري) | 293.56 |
الكربوهيدرات (غ) | 0.6 |
منها سكريات (غ) | 0.6 |
الدهون (غ) | 28.3 |
منها مشبعة (غ) | 15.45 |
بروتين (غ) | 9.12 |
الألياف (غ) | 0.08 |
تخفيضات | 0.17 |