زبدة على ماريا هي صلصة لذيذة وكريمية، مثالية لمرافقة أطباق اللحم أو السمك. إنها تخصص إيطالي يحمل اسم الممثلة الشهيرة في هوليوود، ماريا كالاس. الوصفة بسيطة وسريعة التحضير. يتم خلط الزبدة الطرية مع صفار البيض المسلوق، والانشوجة المفرومة ناعماً، والكبر، والبقدونس الطازج. النتيجة هي صلصة غنية بالنكهة، مع لمسة ملحية خفيفة من الانشوجة ولمسة من الانتعاش بفضل البقدونس. ستجعل هذه التوابل كل طبق أكثر لذة وتميزًا.
امزج 100 غ من السكر مع 4 صفار بيض مسلوق و2 انشوجة مفرومة ناعماً و20 غ من الكبر وبعض البقدونس.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 293.56 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.6 |
| منها سكريات (غ) | 0.6 |
| الدهون (غ) | 28.3 |
| منها مشبعة (غ) | 15.45 |
| بروتين (غ) | 9.12 |
| الألياف (غ) | 0.08 |
| تخفيضات | 0.17 |
