القرع بالفرن طبق جانبي لذيذ وملون، مثالي لمرافقة اللحوم والأسماك. يُقطّع القرع إلى شرائح ويُتبّل بزيت الزيتون وإكليل الجبل والدقيق والملح والفلفل، ثم يُطهى في الفرن حتى يصبح ليناً ومحمّراً قليلاً. نكهته الحلوة وملمسه الكريمي يجعلاه خياراً ممتازاً لإثراء وجبة الغداء أو العشاء.
نظف القرع وقطّعه إلى شرائح متساوية بسماكة حوالي سنتيمتر ونصف
اغمس الشرائح في الدقيق ونفّض الفائض ثم رتبها في صينية مدهونة بملعقتي طعام من الزيت
تبّل بالملح والفلفل ورش أوراق إكليل الجبل؛ ثم أضف قليلاً من الزيت
اخبزها في فرن مسخّن على درجة حرارة 200 لمدة حوالي ساعة أو حتى تتكوّن قشرة ذهبية
أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قليلاً لحوالي 5 دقائق ثم قدّمها
لوح تقطيع
سكين
مقلاة غير لاصقة
فرن
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تتجاوز يومين
هذه الوصفة مناسبة للنباتيين والنباتيين الصرف (الفيغان)
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 88.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.3 |
| منها سكريات (غ) | 2.51 |
| الدهون (غ) | 6.93 |
| منها مشبعة (غ) | 1.05 |
| بروتين (غ) | 1.31 |
| الألياف (غ) | 0.59 |
