شوربة البقوليات

تحضير

1. الخطوة 1 من 13

   انقع الحمص طوال الليل

2. الخطوة 2 من 13

   قطع اللحم إلى قطع صغيرة

3. الخطوة 3 من 13

   قشر البصل وافرمه

4. الخطوة 4 من 13

   قشر البصل والكوسا

5. الخطوة 5 من 13

   ابشر الجزر

6. الخطوة 6 من 13

   اغسل الخضروات المتبقية وقطعها إلى قطع صغيرة

7. الخطوة 7 من 13

   افرمي باقة الكزبرة

8. الخطوة 8 من 13

   في قدر، ضع الزيت والبصل المفروم وصلصة الطماطم ونصف باقة الكزبرة والتوابل والملح

9. الخطوة 9 من 13

   اطبخ على نار عالية لبضع دقائق ثم أضف قطع اللحم واغمرها بلتر ونصف من الماء

10. الخطوة 10 من 13

    اجعلها تغلي

11. الخطوة 11 من 13

    في هذه المرحلة، أضف الخضروات والحمص، غطها واتركها تغلي لمدة 40 دقيقة

12. الخطوة 12 من 13

    عندما ينضج اللحم والخضروات جيدًا، أضف الفيرميتشيللي المتبقي والكزبرة المتبقية وربما الماء الساخن

13. الخطوة 13 من 13

    قدم الشوربة في أطباق فردية مع إضافة شريحة ليمون لكل منها

اقتراحات

• مقلاة

• قدر

• سكين

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)