شوربة الثوم هي طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي، منتشر بشكل خاص في منطقة توسكانا. إنها شوربة كثيفة ولذيذة، تُحضّر بمكونات بسيطة ولكن بنكهة قوية. الثوم هو العنصر الرئيسي في هذه الشوربة، الذي يمنحها طعماً فريداً ومميزاً. إنها طبق مريح مثالي لفصل الشتاء، قادر على تدفئة وإرضاء الحنك.
قشر الثوم وضعه في قدر مع 100 سم مكعب من الماء وورق الغار ورشة ملح وحبتين من الفلفل
اطبخ لمدة 20 دقيقة
قطع الخبز إلى مكعبات واقليه في الزبدة وضعه في وعاء الحساء
اخلط صفار البيض مع 20 غرام من الزبدة وقليل من الملح واسكبهم في وعاء الحساء
صف الشوربة واسكبها ساخنة في وعاء الحساء
اخلط جيداً ورش الجبن البارميزان قبل التقديم
مقلاة
وعاء
موقد
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 282.35 |
| الكربوهيدرات (غ) | 42.08 |
| منها سكريات (غ) | 3.02 |
| الدهون (غ) | 9.62 |
| منها مشبعة (غ) | 4.56 |
| بروتين (غ) | 7.89 |
| الألياف (غ) | 3.25 |
| تخفيضات | 1.07 |
