شوربة ألا روستيكا

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   ضعوا شرائح الخبز على صينية الفرن وضعوها في الفرن الساخن (200 درجة) حتى تصبح ذهبية قليلاً

2. الخطوة 2 من 5

   ذوبوا الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفوا الدقيق وامزجوا بمضرب لتجنب تكوين كتل

3. الخطوة 3 من 5

   اتركوا الطهي حتى يصبح الدقيق بلون ذهبي جميل ثم أضيفوا المرق مع التحريك وأضيفوا الملح اللازم ورشة من الفلفل والكراث المفروم ناعماً

4. الخطوة 4 من 5

   بعد ذلك، اسكبوا باقي المرق في قدر آخر واتركوه ليغلي، ثم أضيفوا خليط الزبدة والدقيق وامزجوا جيداً واتركوه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريباً

5. الخطوة 5 من 5

   في النهاية، أضيفوا حفنة من جبن البارميزان المبشور ونصف ملعقة من البقدونس المفروم، انقلوا التحضير إلى وعاء شوربة، أضيفوا شرائح الخبز المحمص وقدموها

اقتراحات

• مقلاة

• ملعقة خشبية

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)