شوربة الأعشاب هي طبق رئيسي خفيف ولذيذ، مثالي للأيام الباردة. أصلها من المطبخ الإيطالي، تُعد هذه الشوربة من السلق، الكراث، البازلاء المجمدة، الخبز الفرنسي، الجبنة الغرويير، المرق، زيت الزيتون، الملح والفلفل. يتم تعزيزها بقاعدة من المرق وتُزين بالجبنة الغرويير للحصول على نكهة غنية وكريمية. سهلة التحضير ومتعددة الاستخدامات، يمكن استهلاك هذه الشوربة بمفردها أو مع شرائح خبز محمص.
اسلقوا السلق والكراث المقطعين في ماء مملح لمدة 20 دقيقة
صفوا المكونات وكلوا
أضيفوا البازلاء وضعوا الخضار على نار عالية لمدة 10 دقائق
ضعوا شرائح الخبز في طبق فرن واسكبوا فوقها الشوربة وملحوها بالفلفل واغمروها بقليل من المرق ورشة زيت ثم رشوا الجبنة الغرويير المبشورة وضعوها في فرن ساخن على 200 درجة لتتحمر لمدة 20 دقيقة
وعاء
سكين
لوح تقطيع
احتفظوا بشوربة الأعشاب في الثلاجة لمدة لا تتجاوز يومين.
يمكن تخصيص هذه الشوربة بإضافة خضار أخرى حسب الموسم.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 107.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.18 |
| منها سكريات (غ) | 3.8 |
| الدهون (غ) | 2.91 |
| منها مشبعة (غ) | 1.68 |
| بروتين (غ) | 6.13 |
| الألياف (غ) | 3.62 |
| تخفيضات | 0.29 |
