شوربة الشمندر الأحمر هي طبق تقليدي من المطبخ الإيطالي. يتم طهي الشمندر وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ليتم طهيه في مرق لذيذ من لحم البقر. تضيف الشوربة نكهة من الكرفس والبصل المفروم، وتحصل على لمسة من الانتعاش بفضل عصير الليمون. ولإضفاء الكريمية على الشوربة، يضاف أيضًا الحليب. إنها طبق شهي ومغذي، مثالي لأمسيات الشتاء الباردة.
اخلطوا الشمندر مع البصل والمرق والماء والكرنب
اتركوا الطبخة لمدة خمس دقائق ثم أضفوا الملح وعصير الليمون
قدموا الشوربة مع صب ملعقة من الحليب على كل طبق
قدر
سكين
مقلاة
يتم تخزينها في الثلاجة في وعاء محكم لمدة أقصى تصل إلى يومين.
تتميز هذه الشوربة بكونها غنية بمضادات الأكسدة بفضل وجود الشمندر الأحمر.
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 24.49 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.78 |
| منها سكريات (غ) | 3.71 |
| الدهون (غ) | 0.1 |
| منها مشبعة (غ) | 0.03 |
| بروتين (غ) | 1.48 |
| الألياف (غ) | 1.8 |
| تخفيضات | 0.54 |
