شوربة القريدس هي طبق لذيذ من المأكولات البحرية الشائعة في المطبخ الإيطالي. تُعرف القريدس أيضًا باسم قريدس البحر، وهي قشريات لذيذة ومتنوعة. في هذه الوصفة، تُستخدم لتحضير شوربة ذات نكهة غنية وجذابة. قاعدة الشوربة هي تشويح البصل المطبوخ في زيت الزيتون، ثم تُضاف القريدس والطماطم وورق الغار. تُطهى الشوربة على نار هادئة للسماح للمكونات بالامتزاج وتطوير جميع نكهاتها. تُقدم شوربة القريدس مع شرائح من الخبز المحمص التي تضيف قرمشة للطبق.
قم بتشويح البصل في قليل من الزيت؛ أضف القريدس، ثم الطماطم والملح وورق الغار، ثم قدمه على الشرائح المحمصة.
مقلاة
Italy
