شوربة كانوكيا

شوربة الكانوكيا هي طبق سمك لذيذ من المطبخ الإيطالي. الكانوكيا، المعروفة أيضًا باسم سيكالي دي ماري، هي قشريات لذيذة ومتعددة الاستخدامات. في هذه الوصفة، تُستخدم لتحضير شوربة ذات نكهة قوية وجذابة. قاعدة الشوربة هي قلي البصل في زيت الزيتون، ثم تُضاف الكانوكيا والطماطم وورق الغار. تُطهى الشوربة على نار هادئة للسماح للمكونات بالاندماج وتطوير جميع نكهاتها. تُقدم شوربة الكانوكيا مع خبز محمص يضيف قرمشة للطبق.