شوربة بلح البحر على طريقة تارانتو هي طبق لذيذ وشهي، يتميز بمزج بلح البحر مع الطماطم والفلفل الحار. النكهة القوية للثوم ورائحة البقدونس تكمل عطر هذه الشوربة البحرية اللذيذة. يتم تقديم بلح البحر مع خبز محمص مقرمش لمرافقة وامتصاص الصلصة.
اغسل ونظف بلح البحر ثم افتحه في قدر مع قليل من الزيت
في مقلاة واسعة مدهونة مسبقًا بالزيت، اقلي فص ثوم مهروس وقليل من الفلفل الحار
بمجرد أن يبدأ الثوم في تغيير لونه، أزله مع الفلفل الحار وأضف الطماطم المقشرة والمزالة البذور إلى المقلاة
أضف رشة ملح واتركه يطهى على نار متوسطة لمدة عشر دقائق تقريبًا؛ ثم أضف بلح البحر مع صلصته المصفاة جيدًا
رش الشوربة بالبقدونس المفروم وقدمها في أوعية (يفضل أن تكون من الفخار) مع الخبز المحمص
مقلاة
ملعقة خشبية
وعاء
مصفاة
احفظ بلح البحر في الثلاجة وتناوله خلال 1-2 يوم
بلح البحر على طريقة تارانتو هو طبق تقليدي من منطقة بوليا، وخاصة من مدينة تارانتو
Italia, Puglia
| طاقة (كيلو كالوري) | 69.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.42 |
| منها سكريات (غ) | 1.05 |
| الدهون (غ) | 2.12 |
| منها مشبعة (غ) | 0.41 |
| بروتين (غ) | 9.19 |
| الألياف (غ) | 0.22 |
| تخفيضات | 0.31 |
