شوربة الحنطة والخضار

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   غسل الحنطة جيدًا مهم لإزالة كل الغبار الموجود على الحبوب وإلا عند غليها ستشكل طبقة على سطح الماء مما يسبب تأثيرًا مشابهًا لغليان الحليب

2. الخطوة 2 من 6

   ترك الحنطة في الماء لمدة لا تقل عن 6 ساعات وطبخها لمدة نصف ساعة

3. الخطوة 3 من 6

   يعتمد وقت الطهي على نضارة الحنطة: بالنسبة للحنطة التي كانت لدي كانت 20 دقيقة من الطهي كافية

4. الخطوة 4 من 6

   إضافة الخضار النظيفة والمقطعة إلى قطع صغيرة مع ورق الغار

5. الخطوة 5 من 6

   إتمام الطهي وعند التقديم تُغنى الشوربة بالبقدونس المفروم وتاماري (ملعقتين) وزيت

6. الخطوة 6 من 6

   سر هذه الشوربة هو ورق الغار: لا تنسوه!

اقتراحات

• قدر

• سكين

• لوح تقطيع

• مقلاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)