حساء الجولاش هو طبق تقليدي هنغاري، ولكنه شائع جداً أيضاً في إيطاليا. يُحضّر بلحم البقر الطري والعطري، هذا الحساء غني بالنكهات القوية والتوابل. تكمل البطاطس والمعكرونة الطازجة الطبق، مما يجعله وجبة غنية ومشبعة.
قطع بصلة وقليها في ملعقة من دهن الخنزير، ثم إضافة 300 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات وقليها من جميع الجوانب
تتبيل بالملح والبابريكا الحلوة
تغطية بالماء الساخن وتركها تطهى على نار هادئة
عند اقتراب النضج، إضافة 2 بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة وطماطم ناضجة
إضافة المزيد من الماء الساخن، ضبط الملح، وإضافة 200 غرام من المعكرونة الطازجة المقطعة إلى مربعات صغيرة والمسلوقة والمصفاة
تقديمها ساخنة
مقلاة
قدر
سكين
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 146.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.64 |
| منها سكريات (غ) | 1.42 |
| الدهون (غ) | 25.64 |
| منها مشبعة (غ) | 0.61 |
| بروتين (غ) | 30.31 |
| الألياف (غ) | 1.13 |
| تخفيضات | 0.01 |
