Tuduu
شوربة الخبز واللاردو

شوربة الخبز واللاردو

@tuduu

شوربة الخبز واللاردو هي طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني. يعود أصلها إلى العصور الوسطى، عندما كانت تعتبر وجبة مغذية ومشبعة للفلاحين الذين يعملون في الحقول. اليوم لا تزال تحظى بتقدير كبير لنكهتها الغنية والمكثفة. تُحضر الشوربة بشرائح من الخبز التوسكاني، اللاردو، البصل، المرق وجبن البارميزان المبشور. إنها طبق بسيط ولكن بنكهة لا تقاوم.

صعوبة: متوسط
طبخ: 30 دقيقة
تحضير: 15 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • لاردو50جرام
  • زبدة20جرام
  • باغيت (خبز فرنسي)2
  • بصل1
  • مرق100مل
  • جبن بارميزان مبشورحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 6

    قطع البصل وافرمه مع اللاردو وضعهما في قدر

  2. الخطوة 2 من 6

    اطبخ حتى يصبح البصل محمرًا واللاردو شبه مذاب تمامًا

  3. الخطوة 3 من 6

    اجلب المرق إلى الغليان

  4. الخطوة 4 من 6

    قطع الخبز

  5. الخطوة 5 من 6

    في 4 أطباق عميقة، ضع شرائح الخبز، مزيج اللاردو والبصل، 2 مغرفة من المرق المغلي، قطعة صغيرة من الزبدة والبارميزان

  6. الخطوة 6 من 6

    قدمها ساخنة جدًا

اقتراحات

  • مقلاة

  • قدر

  • سكين

معلومات عامة

الأصل

Italia, Toscana

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)120.97
الكربوهيدرات (غ)18.32
منها سكريات (غ)0.96
الدهون (غ)4.2
منها مشبعة (غ)1.61
بروتين (غ)3.02
الألياف (غ)1.22
تخفيضات0.31
  • بروتينات
    3.02g·11%
  • الكربوهيدرات
    18.32g·68%
  • الدهون
    4.2g·16%
  • ألياف
    1.22g·5%