حساء الخبز ولاردو هو طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني. يعود أصله إلى العصور الوسطى، حيث كان يعتبر وجبة مغذية و مشبعة للفلاحين الذين كانوا يعملون في الأراضي. اليوم لا يزال هذا الحساء يحظى بتقدير كبير بسبب نكهته الغنية و المكثفة. يتم تحضير الحساء بشرائح من الخبز التوسكاني، لاردو، بصل، مرق و جبنة بارميجيانو المبشور. إنه طبق بسيط ولكن Flavorه لا يقاوم.
قطع البصل و فرم اللاردو و وضعها في وعاء
طهيها حتى يتحمر البصل و يذوب اللاردو تقريبًا بالكامل
غلي المرق
قطع الخبز
في 4 صحون عميقة وضع شرائح الخبز و تتبيلة اللاردو و البصل و ملعقتين من المرق المغلي و قطعة من الزبدة و جبنة بارميجيانو
تُقدم ساخنة جداً
مقلاة
وعاء
سكين
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 293.8 |
| الكربوهيدرات (غ) | 38.45 |
| منها سكريات (غ) | 3.16 |
| الدهون (غ) | 11.96 |
| منها مشبعة (غ) | 4.38 |
| بروتين (غ) | 6.8 |
| الألياف (غ) | 2.02 |
| تخفيضات | 0.96 |
