شوربة الخبز واللاردو هي طبق تقليدي من المطبخ التوسكاني. يعود أصلها إلى العصور الوسطى، عندما كانت تعتبر وجبة مغذية ومشبعة للفلاحين الذين يعملون في الحقول. اليوم لا تزال تحظى بتقدير كبير لنكهتها الغنية والمكثفة. تُحضر الشوربة بشرائح من الخبز التوسكاني، اللاردو، البصل، المرق وجبن البارميزان المبشور. إنها طبق بسيط ولكن بنكهة لا تقاوم.
قطع البصل وافرمه مع اللاردو وضعهما في قدر
اطبخ حتى يصبح البصل محمرًا واللاردو شبه مذاب تمامًا
اجلب المرق إلى الغليان
قطع الخبز
في 4 أطباق عميقة، ضع شرائح الخبز، مزيج اللاردو والبصل، 2 مغرفة من المرق المغلي، قطعة صغيرة من الزبدة والبارميزان
قدمها ساخنة جدًا
مقلاة
قدر
سكين
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 120.97 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.32 |
| منها سكريات (غ) | 0.96 |
| الدهون (غ) | 4.2 |
| منها مشبعة (غ) | 1.61 |
| بروتين (غ) | 3.02 |
| الألياف (غ) | 1.22 |
| تخفيضات | 0.31 |
