قم بتنظيف جميع الخضروات ثم قم بتقطيع ثلاثة أرباع البصل إلى قطع صغيرة واجعل الكرنب في شرائح رقيقة وقطع الكراث إلى حلقات والخضار المتبقية إلى أعواد
قم بطهي العدس في قدر مع نصف لتر من المرق على حرارة معتدلة لمدة 15 دقيقة ثم أضف جميع الخضروات المعدة ولتر من الماء والملح اللازم واستمر في الطهي لمدة نصف ساعة
في هذه الأثناء، قم بتقطيع لحم الخنزير المقدد مع باقي البصل واطبخ الخلطة في مقلاة مع 40 جرام من الزبدة لمدة 3-4 دقائق على نار هادئة
عندما تنضج الشوربة، أضف لها خليط البصل ولحم الخنزير المقدد واتركهم ينضجوا جميعا لبرهة
انقل التحضير إلى وعاء شوربة دافئ ورش عليها جبن البرمجيانو المبشور وقدمه مع قطع الخبز المحمص
وعاء
سكين
لوح تقطيع
تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
وصفة نباتية
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 364.2 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.4 |
| منها سكريات (غ) | 1.61 |
| الدهون (غ) | 25.7 |
| منها مشبعة (غ) | 12.3 |
| بروتين (غ) | 14.46 |
| الألياف (غ) | 4.62 |
| تخفيضات | 0.29 |
