شوربة الخضار

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   نظف جميع الخضروات ثم افرم ثلاثة أرباع البصل وقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة والكراث إلى حلقات وباقي الخضروات إلى عيدان.

2. الخطوة 2 من 5

   اطبخ العدس في قدر مع نصف لتر من المرق على حرارة معتدلة لمدة 15 دقيقة، ثم أضف جميع الخضروات المحضرة ولتر من الماء والملح اللازم واستمر في الطهي لمدة نصف ساعة.

3. الخطوة 3 من 5

   في هذه الأثناء، افرم البانشيتا مع باقي البصل وحمر الخليط في مقلاة مع 40 غرام من الزبدة لمدة 3-4 دقائق على نار هادئة.

4. الخطوة 4 من 5

   عندما تنضج الشوربة، أضف إليها خليط البصل والبانشيتا واتركها تتبل معًا لبضع لحظات.

5. الخطوة 5 من 5

   انقل التحضير إلى وعاء شوربة ساخن ورشها بالجبن البارميزان المبشور وقدمها مع الخبز المحمص.

اقتراحات

• قدر

• سكين

• لوح تقطيع

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)