شوربة الخضار هي طبق خفيف وصحي، مثالي لعشاء في فصل الشتاء. يتم تحضيرها بمجموعة متنوعة من الخضار الطازجة والعدس المنقوع، هذه الشوربة غنية بالمواد الغذائية والنكهة. جربها!
قم بتنظيف جميع الخضار ثم قطع ثلاثة أرباع البصل إلى قطع صغيرة وقم بتقليل الملفوف إلى شرائح رقيقة وقطع الكرفس إلى حلقات والبقية إلى أصابع.
اطبخ العدس في وعاء مع نصف لتر من المرق على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة ثم أضف جميع الخضار المعدة ولترًا من الماء والملح الضروري واستمر في الطهي لمدة نصف ساعة.
في هذه الأثناء، قطع لحم الخنزير مع باقي البصل وقم بتحمير الخليط في مقلاة مع 40 جرام من الزبدة لمدة 3-4 دقائق على نار هادئة.
عندما تكون الحساء قد نضج، أضف إليها خليط البصل ولحم الخنزير واتركهم يتبلون معًا لبضع لحظات.
انقل التحضير إلى وعاء ساخن ورشه مع جبن البارميزان المبشور وقدمها مع قطع خبز المحمص.
وعاء
سكين
لوح تقطيع
احتفظ بها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام
وصفة نباتية
Italy, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 74.89 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.98 |
| منها سكريات (غ) | 2.33 |
| الدهون (غ) | 3.95 |
| منها مشبعة (غ) | 1.88 |
| بروتين (غ) | 3.3 |
| الألياف (غ) | 1.91 |
| تخفيضات | 0.09 |
