شوربة الشعير واللبلاب هي طبق رئيسي لذيذ ومغذي، مثالي للأيام الباردة. يتم طهي الشعير اللؤلؤي مع قمم عشبة اللبلاب في مرقة اللحم. النتيجة هي شوربة ذات نكهة قوية ولون زاهي، وغنية بقرمشة قطع الخبز المحمص.
غلي مرقة اللحم ثم إضافة الشعير واللبلاب المقطع
طهيها مغطاة على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الشعير
إضافة الملح والفلفل وقطع اللحم المسلوق
قلي قطع الخبز في الزبدة ووضعها في الأوعية وصب الشوربة
تقديمها ساخنة جداً
وعاء للطهي
ملعقة خشبية
يتم حفظها في الثلاجة لمدة أقصاها يومين
شوربة الشعير واللبلاب هي طبق تقليدي من المطبخ الريفي الإيطالي، غنية بالنكهات الخريفية
Italy
| طاقة (كيلو كالوري) | 103.48 |
| الكربوهيدرات (غ) | 21.54 |
| منها سكريات (غ) | 1.22 |
| الدهون (غ) | 0.62 |
| منها مشبعة (غ) | 0.11 |
| بروتين (غ) | 3.24 |
| الألياف (غ) | 2.24 |
