حساء الشعير والقراص هو طبق أول لذيذ ومغذي، مثالي للأيام الباردة. يُطهى الشعير المقشر مع قمم القراص في مرق اللحم البقري. النتيجة هي حساء ذو نكهة قوية ولون حيوي، يُغنى بقرمشة قطع الخبز المحمص.
أحضري المرق إلى الغليان وأضيفي الشعير والقراص المقطع
اطهيه مغطى وعلى نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الشعير
أضيفي الملح والفلفل وأضيفي اللحم المسلوق المقطع إلى شرائح
اقلي قطع الخبز في الزبدة وضعيها في الأطباق واسكبي الحساء
قدميه ساخنًا
قدر
ملعقة خشبية
يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين
حساء الشعير والقراص هو طبق تقليدي من المطبخ الريفي الإيطالي، غني بالنكهات الخريفية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 23.39 |
| الكربوهيدرات (غ) | 3.6 |
| منها سكريات (غ) | 0.3 |
| الدهون (غ) | 0.3 |
| منها مشبعة (غ) | 0.06 |
| بروتين (غ) | 1.5 |
| الألياف (غ) | 0.66 |
| تخفيضات | 0.17 |
