شوربة الشعير
@tuduu
شوربة الشعير هي طبق من التقاليد الإيطالية، مثالي للتدفئة خلال الأمسيات الشتوية الباردة. يتم طهي الشعير المقشر مع الجزر والكرفس والبصل والبطاطا والفطر المجفف، مما ينتج عنه شوربة غنية ولذيذة. يمكن إثراء هذه الشوربة باللاردو للحصول على نكهة أكثر كثافة.
صعوبة: سهل
وقت الطهي: 40 دقيقةطبخ: 40 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقةتحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia
المكونات
عدد الحصص
- شعير مقشر
500غرام500غرام - لاردو (اختياري)
50غرام50غرام - جزر
11 - كرفس
1عود1عود - بصل
11 - بطاطا كبيرة
11 - فطر مجفف
100غرام100غرام
تحضير
- الخطوة 1 من 8
انقع الشعير في الماء البارد لبضع ساعات
- الخطوة 2 من 8
اشطفه جيدًا
- الخطوة 3 من 8
انقع الفطر في وعاء
- الخطوة 4 من 8
قم بعمل مزيج من اللاردو (أو الزيت إذا لزم الأمر) والخضروات المقطعة إلى قطع صغيرة (غير مفرومة)
- الخطوة 5 من 8
أضف الشعير والملح وغطه بضعف كمية الماء على الأقل واتركه ليغلي
- الخطوة 6 من 8
بعد ساعة أضف الفطر المصفى (تخلص من الماء الأسود) والبطاطا المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
- الخطوة 7 من 8
اسكب في الأطباق واتركه هناك لمدة عشر دقائق قبل التقديم
- الخطوة 8 من 8
الطبق ناعم ولذيذ على الحنك ومغذي وسهل الهضم
اقتراحات
مقلاة
قدر
سكين
معلومات عامة
الأصل
Italia
تحليل
تحذير
البيانات الممثلة هنا، المحدودة فقط لبعض الخصائص، هي نتيجة تحليل تم إجراؤه عبر خوارزميات ملكية Tuduu. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم ملاحظة أي شذوذ، نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
البيانات الممثلة هنا هي نتيجة تحليل تم إجراؤه من خلال خوارزميات ملكية Tuduu، استنادًا إلى قاعدة البيانات المقدمة من IEO. وكنتيجة لذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو عدم دقة، لذلك يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. في حال تم رصد أي شذوذ نرجو منكم الاتصال بنا على info@tuduu.it
| طاقة (كيلو كالوري) | 127.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 17.75 |
| منها سكريات (غ) | 2.44 |
| الدهون (غ) | 4.11 |
| منها مشبعة (غ) | 1.3 |
| بروتين (غ) | 4.82 |
| الألياف (غ) | 2.24 |
| تخفيضات | 0.02 |
- بروتينات4.82g·17%
- الكربوهيدرات17.75g·61%
- الدهون4.11g·14%
- ألياف2.24g·8%