مقبلات راقية ومفاجئة، تجمع بين كريمية الأفوكادو وقوة نكهة جبن الماعز الأزرق، مع نهاية مقرمشة وحلوة من الجوز. مثالي لمن يحب التباينات القوية والنكهات المكثفة.
في الخلاط، اعمل جبن الماعز الأزرق مع بضع قطرات من الحليب حتى تحصل على كريمة. إذا لزم الأمر، أضف القليل من الكريمة الطازجة لتليينها.
أضف الجوز المفروم بشكل خشن، ورشة من الفلفل الأسود واضبط الملح. اخلط جيدًا.
اقطع الأفوكادو إلى نصفين، أزل النواة ورش بضع قطرات من عصير الليمون لمنعه من الاسوداد.
إذا رغبت، يمكنك حفر اللب قليلاً ودمجه مع كريمة الجبن لجعلها أكثر غنى.
املأ وسط كل نصف أفوكادو بكريمة الجبن الأزرق والجوز.
زين بنصف جوزة كاملة، وإذا أردت، مكعب صغير من الجبن الأزرق لإبراز النكهة.
أضف خيطًا من عسل الأكاسيا فوق الكريمة لإضفاء لمسة حلوة وملفوفة.
يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ساعتين بعد التجميع (مغطى). يُنصح بتحضير وتجميع الطبق قبل التقديم بقليل.
Italia, Lazio
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٦٣٫١٢ |
| الكربوهيدرات (غ) | ٣٫٣ |
| منها سكريات (غ) | ٣٫٢٢ |
| الدهون (غ) | ١٤٫٩٩ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٥٤ |
| بروتين (غ) | ٢٫٩٤ |
| الألياف (غ) | ٢٫٠١ |
| تخفيضات | ٠ |
