شرائح خبز رستيكو مع قلب ذائب من كاسيوتا ماريمانا، معززة بالطماطم المجففة، الزيتون الأخضر وأوراق الريحان الطازجة. مقبلات متوسطية مثالية للتمهيد أو كمقبلات شهية.
قطع الخبز إلى شرائح بسماكة حوالي 1.5 سم. صف الطماطم المجففة من الزيت وقطعها إلى شرائح رفيعة. قطع الزيتون الأخضر إلى شرائح دائرية. قطع كاسيوتا ماريمانا إلى 8 شرائح رفيعة.
رتب شرائح الخبز على صينية مغطاة بورق الخبز. ضع على كل شريحة قطعة من كاسيوتا ماريمانا، ثم أضف الطماطم المجففة وشرائح الزيتون.
رش بخيط من زيت الزيتون البكر ورشة من الفلفل الأسود. اخبز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية (فرن ثابت) لمدة حوالي 8 دقائق، حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز ذهبيًا قليلاً.
أخرجها من الفرن وأكمل كل بروشيتا بورقة من الريحان الطازج. قدمها فورًا وهي ساخنة.
للمسة إبداعية
لنكهة أكثر حدة
يُفضل تناولها ساخنة فور التحضير. يمكن حفظها لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة وإعادة تسخينها لفترة قصيرة في الفرن.
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 314.57 |
| الكربوهيدرات (غ) | 31.81 |
| منها سكريات (غ) | 7.62 |
| الدهون (غ) | 15.31 |
| منها مشبعة (غ) | 6.33 |
| بروتين (غ) | 12.47 |
| الألياف (غ) | 3.84 |
| تخفيضات | 0.39 |
