بروشيتا بالفطر المشوي والبقدونس الطازج والبارميزان

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   سخن شواية أو صفيحة. اشوي شرائح الخبز على الجانبين حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. احتفظ بها جانبًا.

2. الخطوة 2 من 6

   نظف الفطر وقطعه إلى شرائح. في مقلاة، سخن الزيت مع فص الثوم المهروس، أضف الفطر واطبخ على نار عالية لمدة 8 دقائق تقريبًا، حتى يصبح محمرًا جيدًا ويتبخر الماء.

3. الخطوة 3 من 6

   أزل الثوم، اضبط الملح والفلفل، أضف البقدونس الطازج المفروم وبضع قطرات من الليمون إذا رغبت.

4. الخطوة 4 من 6

   ضع شرائح الخبز المشوي على لوح تقطيع أو صينية.

5. الخطوة 5 من 6

   وزع الفطر الساخن فوقها، أكمل بكمية وفيرة من البارميزان المبشور 12 شهرًا وكمية من الرقائق.

6. الخطوة 6 من 6

   زين بمزيد من البقدونس الطازج وإذا أردت، بخيط من زيت الزيتون البكر الممتاز.

اقتراحات

• شواية أو صفيحة

• مقلاة

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)