خرشوف محشي بالخضار ومغطى بجبنة "كاشوتا ميستا مع منفحة نباتية لا موربيدا" وعسل الأكاسيا

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   إزالة الأوراق الخارجية الأكثر صلابة، قطع القمة الشائكة والساق مع ترك حوالي 3 سم متصلة. قسمها إلى نصفين بالطول، أزل الزغب الداخلي بملعقة صغيرة واغمر الخرشوف في الماء والليمون لمنعها من السواد.

2. الخطوة 2 من 8

   اسلق الخرشوف في ماء مغلي مملح لمدة حوالي 8 دقائق. صفيها برفق.

3. الخطوة 3 من 8

   افرمي الجزر والبصل والبقدونس ناعماً. اقلي كل شيء في مقلاة مع نصف الزيت ورشة ملح لمدة 4-5 دقائق، حتى تصبح الخضار طرية.

4. الخطوة 4 من 8

   ضعي الخرشوف في صينية مدهونة قليلاً. احشيها بمزيج الخضار المقلي.

5. الخطوة 5 من 8

   قطعي جبنة "لا موربيدا" إلى مكعبات أو شرائح ووزعيها بسخاء على كل خرشوف. رشيها بالخبز المبشور، ورشة زيت وطحين من الفلفل.

6. الخطوة 6 من 8

   اخبزيها في فرن ثابت مسخن مسبقاً على 190 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة، ثم ضعيها في وضع الشواء لمدة 5-8 دقائق للحصول على قشرة ذهبية ومقرمشة.

7. الخطوة 7 من 8

   بمجرد إخراجها من الفرن، أضيفي ملعقة صغيرة من عسل الأكاسيا على كل خرشوف وزينيها بالبقدونس الطازج.

8. الخطوة 8 من 8

   قدمي الخرشوف ساخناً، ذائباً وعطراً، كطبق جانبي أنيق أو طبق نباتي مميز.

اقتراحات

• لإضافة لمسة من الانتعاش المبتكر

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)