لفائف الخيار مع الحمص وكريمة الجبن المختلط الحلو الريفي

تحضير

1. الخطوة 1 من 5

   اغسل وجفف الخيار. قطعه إلى شرائح رقيقة بالطول باستخدام الماندولين أو مقشرة البطاطس للحصول على شرائط منتظمة.

2. الخطوة 2 من 5

   في الخلاط، اخلط الحمص مع الجبن المختلط الحلو الريفي حتى تحصل على كريمة متجانسة وقابلة للدهن. أضف القليل من الزيت، الملح، الفلفل ونصف قشر الليمون المبشور.

3. الخطوة 3 من 5

   ضع شريحة من الخيار على سطح، ادهن طبقة رقيقة من كريمة الجبن والحمص، ثم لفها برفق لتشكيل لفافة. كرر العملية مع جميع الشرائط.

4. الخطوة 4 من 5

   ضع اللفائف على طبق التقديم. رش بذور السمسم، قشر الليمون المتبقي وأوراق البقدونس الطازجة.

5. الخطوة 5 من 5

   رش قليلاً من زيت الزيتون البكر الممتاز وطحين من الفلفل الأسود.

اقتراحات

• للتقديم

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)