سوفيتشي دي كابرا في الفرن مع المريمية المقرمشة
يتحول سوفيتشي دي كابرا إلى لذة ذائبة بقلب كريمي وقشرة ذهبية، معطر بأوراق المريمية المقرمشة ويقدم مع زهور طازجة أو أعشاب برية. طبق بسيط وراقي، جاهز في دقائق قليلة، يجذب برائحته التي لا تقاوم وتقديمه الريفي الأنيق.
المكونات
- سوفيتشي دي كابرا
200غرام200غرام - مريمية طازجة
20غرام20غرام - زيت زيتون بكر ممتاز
10مل10مل - زهور صالحة للأكلحسب الحاجة
- ملح وفلفلحسب الحاجة
المنتجات المتاحة للشراء
Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)
1 منتج1 منتج € ٦٫٩٠
مربى التين وخل البلسميك من مودينا IGP
€ ٥٫٩٠
لآلئ الكرز (300 غرام)
€ ٣٧٫٦٠
تحضير
- الخطوة 1 من 5
تحضير الجبن: ضع سوفيتشي دي كابرا (مع ورق الخبز) على صينية أو في كوكوت صغيرة.
- الخطوة 2 من 5
ادهن السطح قليلاً بزيت الزيتون البكر، وضع أوراق المريمية وأضف رشة من الملح والفلفل.
- الخطوة 3 من 5
الطهي: اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح الجبن ذهبيًا وناعمًا في القلب.
- الخطوة 4 من 5
المريمية المقرمشة (خيار الشيف): إذا كنت ترغب في مريمية فائقة القرمشة، يمكنك قليها في مقلاة مع قليل من الزيت لمدة دقيقة واحدة وإضافتها فقط عند الخروج من الفرن.
- الخطوة 5 من 5
التقديم الفاخر: انقل سوفيتشي دي كابرا الساخن إلى لوح تقطيع أو طبق. زين بالزهور العطرية أو اللافندر (إذا كان لديك)، وقدم مع خبز محمص.
اقتراحات
لتباين حلو-مالح
لإبهار
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يُقدم فورًا بعد التحضير، لا يزال ذائبًا! إذا تبقى منه، يمكن إعادة تسخينه في الفرن لبضع دقائق.
الأصل
Italia, Lazio
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | ٥١٫٧ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٫٣٦ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٣٦ |
| الدهون (غ) | ٤٫٧٤ |
| منها مشبعة (غ) | ٠٫٨٤ |
| بروتين (غ) | ٠٫٣٤ |
| الألياف (غ) | ١٫٢٨ |
| تخفيضات | ٠ |
- بروتينات٠٫٣٤g·4%
- الكربوهيدرات١٫٣٦g·18%
- الدهون٤٫٧٤g·61%
- ألياف١٫٢٨g·17%