معكرونة طازجة أيقونية، مُعززة بصلصة الطماطم الكرزية والباذنجان، معطرة بالريحان ومكتملة ببارميجيانو ريجيانو فاكه روسه 24 شهرًا: طبق أول حيوي، أصيل ولا يقاوم!
اغسل وقطع الباذنجان إلى مكعبات. قطع الطماطم الكرزية إلى نصفين.
في مقلاة كبيرة، سخن الزيت وأضف فص الثوم (كامل، ثم أزله في نهاية الطهي).
أضف مكعبات الباذنجان واتركها تتحمر لمدة 5 دقائق مع التحريك.
أضف الطماطم الكرزية، واضبط الملح والفلفل، واطبخ لمدة 5-6 دقائق أخرى حتى تصبح طرية.
اطبخ التروفي في ماء مملح وفير لمدة حوالي 10 دقائق (أو حسب التعليمات).
صفّي المعكرونة، أضفها إلى الصلصة وقلّب لمدة دقيقة مع أوراق الريحان المقطعة.
ضعها في الأطباق، ورش كمية سخية من بارميجيانو فاكه روسه، وزينها بالريحان الطازج والبقدونس المفروم.
قدمها فورًا. إذا كنت تريد أن تدهش، أضف مكعبات من كاشوتا ميستا ديلاتوساتا
مكعبات من كاشوتا ميستا ديلاتوساتا
تناولها فورًا للحصول على أقصى نكهة. أي بقايا في الثلاجة، في حاوية محكمة الإغلاق، لمدة يوم واحد كحد أقصى.
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | ٥٦٫٩٦ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٫٨٦ |
| منها سكريات (غ) | ١٫٨٦ |
| الدهون (غ) | ٤٫٤١ |
| منها مشبعة (غ) | ١٫٢٥ |
| بروتين (غ) | ٢٫٠٤ |
| الألياف (غ) | ١٫١١ |
| تخفيضات | ٠٫٠٣ |
