زيتي بريمفيرا مع الخضروات الموسمية وبارميجيانو ريجيانو فاكي روسي
طبق أول ملون وخفيف وعطر يجلب إلى الطاولة نضارة الخضروات الموسمية ونكهة بارميجيانو ريجيانو فاكي روسي 24 شهرًا الأنيقة. يمنح الخلط مع الجبن قوامًا كريميًا ويغلف كل لقمة بسيمفونية من النكهات الأصيلة.
المكونات
- زيتي
320غ320غ - بروكلي
80غ80غ - قرنبيط
80غ80غ - جزر
80غ80غ - زيت زيتون بكر ممتاز
20مل20مل - بارميجيانو ريجيانو فاكي روسي 24 شهرًا
50غ50غ - ملح ناعم
2غ2غ - فلفل أسودحسب الحاجة
- بقدونس طازج
8غ8غ
المنتجات المتاحة للشراء
بارميجيانو ريجيانو فاكّي روسّي 24 شهرًا (1 كجم تقريبًا)
1 منتج1 منتج € 29.50
تحضير
- الخطوة 1 من 7
غسل وتقطيع البروكلي والقرنبيط والجزر إلى قطع.
- الخطوة 2 من 7
طهي الخضروات في ماء مغلي مملح لمدة 5-6 دقائق تقريبًا. تصفية وتركها جانبًا.
- الخطوة 3 من 7
في نفس الماء، طهي معكرونة زيتي حتى تصبح نصف ناضجة.
- الخطوة 4 من 7
في مقلاة واسعة، تسخين زيت الزيتون البكر الممتاز وتشويح الخضروات المسلوقة بسرعة.
- الخطوة 5 من 7
تصفية المعكرونة وخلطها مع الخضروات، مع إضافة قليل من ماء الطهي إذا لزم الأمر.
- الخطوة 6 من 7
خلطها مع بارميجيانو ريجيانو فاكي روسي المبشور، وضبط الملح والفلفل.
- الخطوة 7 من 7
تقديمها ساخنة، مع إضافة البقدونس المفروم وبارميجيانو إضافي حسب الرغبة.
معلومات عامة
ملاحظات التخزين
يحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يوم واحد كحد أقصى. يسخن في مقلاة مع قليل من الماء أو المرق.
الأصل
Italia, Emilia Romagna
تحليل
تحذير
المغذيات الكبيرة (100 gr)
تحذير
| طاقة (كيلو كالوري) | 71.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.68 |
| منها سكريات (غ) | 1.64 |
| الدهون (غ) | 5.41 |
| منها مشبعة (غ) | 1.91 |
| بروتين (غ) | 3.59 |
| الألياف (غ) | 1.14 |
| تخفيضات | 0.17 |
- بروتينات3.59g·30%
- الكربوهيدرات1.68g·14%
- الدهون5.41g·46%
- ألياف1.14g·10%