لتحضير التونة النباتية: في الليلة السابقة، قطع البطيخ إلى مكعبات بحجم 1 سم تقريبًا، غطها بصلصة الصويا واتركها تتبل طوال الليل.
لتحضير المايونيز: ضع حليب الصويا وزيت البذور وعصير نصف ليم وقشر الليم المبشور وأغصان الشبت في كوب طويل للخلاط اليدوي. امزج المكونات ببطء مع إدخال الهواء. ابدأ من القاع واصعد ببطء، ليس بأقصى قوة بل امزج وتوقف قليلاً قليلاً.
قطع الأفوكادو إلى مكعبات مثل البطيخ وتبله بقليل من الزيت وعصير نصف ليم ورشة ملح. الآن حان وقت تحضير التارتار: في القاعدة ضع الأفوكادو، ثم التونة النباتية (صفي واحتفظ بصلصة الصويا)، وزين ببعض نقاط المايونيز وأوراق الشبت.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 17.93 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.22 |
| منها سكريات (غ) | 0.21 |
| الدهون (غ) | 1.68 |
| منها مشبعة (غ) | 0.18 |
| بروتين (غ) | 0.33 |
| الألياف (غ) | 0.27 |
