ذوّب الزبدة والشوكولاتة البيضاء على حمام مائي، اخلط واترك المزيج يبرد قليلاً.
اخفقي البيض مع السكر حتى تحصل على خليط فاتح وهش.
أضف دقيق اللوز وقشر الليمون المبشور وخلاصة الفانيليا والخميرة، وامزج جيداً.
أضف الشوكولاتة والزبدة المذابة، وادمجهما برفق.
صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق؛ اخبز في فرن محمّى على 170°C لمدة حوالي 35-40 دقيقة (اختبار العود).
حضر التغطية بخلط سكر البودرة وشراب Genepi وعصير الليمون. عندما تبرد الكعكة، اسكب التغطية فوقها وزين برقاقات اللوز.
حمام مائي
مضارب كهربائية أو يدوية
أوعية
قالب كيك
فرن
عود اختبار
نسخة من Caprese النابوليتانية الكلاسيكية؛ التغطية معطّرة بشراب Genepi.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 363.3 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.08 |
| منها سكريات (غ) | 35.9 |
| الدهون (غ) | 19.88 |
| منها مشبعة (غ) | 7.15 |
| بروتين (غ) | 6.79 |
| الألياف (غ) | 2.04 |
| تخفيضات | 0.04 |
