Tuduu
كاربونارا كيتوجينيكا

كاربونارا كيتوجينيكا

@viaggiando-mangiando

نسخة لذيذة من الكاربونارا الكلاسيكية بنمط الكيتو، تُحضّر ببيني منخفضة الكربوهيدرات، جوانشالي مقرمش وكريم من البيض، بيكورينو رومانو وفلفل أسود.

صعوبة: متوسط
طبخ: 10 دقيقة
تحضير: 10 دقيقة
بلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • بيني منخفضة الكربوهيدرات كيتو180غرام
  • جوانشالي160غرام
  • بيض2وحدة
  • بيكورينو رومانوحسب الحاجة
  • فلفل أسودحسب الحاجة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 6

    في مقلاة غير لاصقة، يُطهى الجوانشالي حتى يصبح مقرمشًا.

  2. الخطوة 2 من 6

    في وعاء، يُخفق البيض مع البيكورينو رومانو والفلفل الأسود وقليل من ماء الطهي.

  3. الخطوة 3 من 6

    تُطهى البيني منخفضة الكربوهيدرات كيتو في ماء مملح وفقًا للتعليمات على العبوة.

  4. الخطوة 4 من 6

    تُصفى وتُضاف إلى المقلاة مع الجوانشالي المقرمش.

  5. الخطوة 5 من 6

    يُضاف خليط البيض والبيكورينو رومانو والفلفل الأسود إلى المقلاة ويُخلط جيدًا.

  6. الخطوة 6 من 6

    يُستمر في الخلط حتى يتماسك البيض قليلاً ويتكون كريم.

معلومات عامة

معلومات أخرى

يمكن تحضيرها بأي نوع من أنواع المعكرونة منخفضة الكربوهيدرات.

الأصل

Italia, Lazio

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)٣٥٥٫١٥
الكربوهيدرات (غ)٢٤٫٢٣
منها سكريات (غ)٠٫٧٣
الدهون (غ)٢٤٫٢٥
منها مشبعة (غ)١٫٢٣
بروتين (غ)١٠٫٩٨
الألياف (غ)٠٫٥٧
تخفيضات٠٫٠٥
  • بروتينات
    ١٠٫٩٨g·18%
  • الكربوهيدرات
    ٢٤٫٢٣g·40%
  • الدهون
    ٢٤٫٢٥g·40%
  • ألياف
    ٠٫٥٧g·1%