Tuduu
دجاج بيبيل

دجاج بيبيل

@viaggiando-mangiando

الدجاج البيبيل هو طبق مكسيكي تقليدي، يُحضّر بتتبيل الدجاج بالتوابل وطهيه ببطء لإبراز النكهات.

صعوبة: متوسط
طبخ: 120 دقيقة
تحضير: 20 دقيقة
بلد: Messico

المكونات

عدد الحصص
  • دجاج1كغ
  • أوراق الموز4وحدات
  • عصير البرتقال150مل
  • أتشيوت50غرام
  • ملح1ملعقة صغيرة
  • فلفل1ملعقة صغيرة

تحضير

  1. الخطوة 1 من 5

    تحضير التتبيلة بخلط عصير البرتقال، الأتشيوت، الملح والفلفل.

  2. الخطوة 2 من 5

    تتبيل الدجاج في الخليط لمدة لا تقل عن ساعة.

  3. الخطوة 3 من 5

    لف الدجاج بأوراق الموز.

  4. الخطوة 4 من 5

    الطهي في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة حوالي ساعتين.

  5. الخطوة 5 من 5

    تقديمه ساخناً مع الأطباق الجانبية حسب الرغبة.

معلومات عامة

ملاحظات التخزين

يحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 أيام أو يُجمّد

معلومات أخرى

يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض والصلصات الحارة.

الأصل

Messico

تحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبيرة (100 gr)

طاقة (كيلو كالوري)١٢٧٫٣٥
الكربوهيدرات (غ)٤٫٨٣
منها سكريات (غ)٤٫١٩
الدهون (غ)٦٫٦٢
منها مشبعة (غ)٢٫٠٥
بروتين (غ)١٢٫١٣
الألياف (غ)٠٫٦٤
تخفيضات٠٫٣٣
  • بروتينات
    ١٢٫١٣g·50%
  • الكربوهيدرات
    ٤٫٨٣g·20%
  • الدهون
    ٦٫٦٢g·27%
  • ألياف
    ٠٫٦٤g·3%