بينولاتا دي سانتو ستيفانو هو حلوى تقليدية من ليغوريا، يُحضر بكريمة أساسها بياض البيض واللوز والصنوبر، هنا منكهة بشراب الأخيليا.
في وعاء، اخلطي بياض البيض مع السكر تدريجياً حتى تحصلي على خليط فاتح ورغوي.
حمصي اللوز وافرميه وأضيفيه إلى الخليط.
أضيفي شراب الأخيليا.
وزعي الكريمة في قشرة عجينة الفطيرة وأضيفي الصنوبر.
اخبزي في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة.
اتركيها لتبرد وقدميها مزينة بالسكر البودرة.
وعاء
خلاط كهربائي
قالب كيك
يحفظ في مكان بارد وجاف، في علب معدنية.
Italia, Liguria
طاقة (كيلو كالوري) | ٤٠٢٫٠٤ |
الكربوهيدرات (غ) | ٤٨٫٥ |
منها سكريات (غ) | ٢٨٫٣٩ |
الدهون (غ) | ٢٠٫٠٤ |
منها مشبعة (غ) | ٧٫٧٧ |
بروتين (غ) | ٩٫٢ |
الألياف (غ) | ١٫٦٢ |
تخفيضات | ٠٫١٤ |