لتحضير البونيت، ابدأوا بصب الحليب والكريمة في قدر واتركوه حتى يغلي. في هذه الأثناء، اطحنوا الأمارتي في الخلاط حتى تحصلوا على مسحوق ناعم.
في وعاء كبير، اخفقوا البيض مع السكر حتى تحصلوا على خليط رغوي ومتجانس. أضيفوا الكاكاو المر المسحوق وامزجوا جيدًا.
أضيفوا أيضًا البسكويت المطحون وامزجوا الكل.
عندما يغلي خليط الحليب والكريمة، اسكبوه على البيض المخفوق، مع التحريك بمضرب. اتركوه ليبرد قليلاً وأضيفوا القهوة والروم وامزجوا الكل جيدًا.
ادهنوا قالب البودينغ بالزبدة واسكبوا الخليط المحصل عليه، مع تسويته جيدًا. اخبزوه في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية لمدة حوالي 40 دقيقة، ثم أخرجوه واتركوه ليبرد تمامًا.
قبل التقديم، زينوا السطح بالكاكاو المر المسحوق والأمارتي المفتت. بونيتكم جاهز
ثلاجة
Italia, Piemonte
| طاقة (كيلو كالوري) | ١٧٥٫٩ |
| الكربوهيدرات (غ) | ١٥٫٤٦ |
| منها سكريات (غ) | ١٥٫١٢ |
| الدهون (غ) | ٩٫٩١ |
| منها مشبعة (غ) | ٤٫٨٩ |
| بروتين (غ) | ٥٫٣١ |
| الألياف (غ) | ٠٫٩٧ |
| تخفيضات | ٠٫٠٦ |
