Risotto mit Bergamotte

Name: Risotto mit Bergamotte
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g Gemüsebrühe; 240 g Superfino Arborio Reis; 50 g Castelmagno; 1 Einheit 1 unbehandelte Bergamotte; n.B. Butter; n.B. Zwiebel; n.B. Pfeffer; n.B. Salz

@citrus-lorto-italiano

Kategorie: Vorspeisen

Cremiges und duftendes Risotto mit Bergamotte, bereichert durch den einzigartigen und frischen Geschmack dieser Zitrusfrucht. Ein Rezept, das die aromatischen Nuancen der Bergamotte auf überraschende Weise zur Geltung bringt.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

@citrus-lorto-italiano

Zutaten

Anz. Portionen

Gemüsebrühe600g
Superfino arborio reis240g
Castelmagno50g
1 unbehandelte bergamotte1Einheit
Buttern.B.
Zwiebeln.B.
Pfeffern.B.
Salzn.B.

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Vierteln Sie eine Zwiebel und lassen Sie sie in einer Pfanne mit einem Stück Butter anschwitzen.
SCHRITT 2 VON 6
Wenn die Zwiebel eine durchsichtige Farbe angenommen hat, fügen Sie den Reis hinzu und rösten Sie ihn für ein paar Minuten an.
SCHRITT 3 VON 6
Gießen Sie die heiße Brühe dazu und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
SCHRITT 4 VON 6
Rühren Sie, bis der Reis alle Flüssigkeiten aufgenommen hat.
SCHRITT 5 VON 6
Fügen Sie weiterhin Brühe hinzu und rühren Sie, bis der Reis vollständig gekocht ist. Dies dauert etwa 18 Minuten.
SCHRITT 6 VON 6
Nehmen Sie das Risotto vom Herd und rühren Sie den Castelmagno und die fein geriebene Schale der Bergamotte unter.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	27,16
Kohlenhydrate (g)	5,83
davon Zucker (g)	0,11
Fette (g)	0,26
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,06
Proteine (g)	0,69
Ballaststoffe (g)	0,07
Verkauf (g)	0,22

Proteine
0,69g·10%
Kohlenhydrate
5,83g·85%
Fette
0,26g·4%
Fasern
0,07g·1%