Bio-Matcha-Tee der Premium-Klasse, angebaut in der Region Uji im südlichen Teil der Präfektur Kyoto, Japan. Er liegt in Pulverform vor und verdankt seinen Ruhm der Nutzung durch japanische buddhistische Mönche, die seine Vorteile und Eigenschaften entdeckten und schätzten. Die Farbe ist leuchtend grün und der Geschmack sehr intensiv und rein. Enthält keinen Zucker, keine Konservierungsstoffe, kein Gluten oder Allergene. Hergestellt aus Blättern der zweiten Ernte, die auf Stein gemahlen werden, ist er von geringerer Qualität als der Zeremonielle Matcha, aber dennoch von hohem Wert und über dem kulinarischen Grad. Die Blätter werden im Schatten angebaut, bedeckt mit Netzen, um das von der Pflanze aufgenommene Sonnenlicht zu reduzieren. Auf diese Weise wird mehr Chlorophyll produziert, aus dem die wertvollen Nährstoffe in den Blättern stammen. Enthält belebendes Koffein und hohe Mengen an Theanin, das eine beruhigende Wirkung hat, das Koffein ausgleicht und hilft, den Fokus und eine gute Stimmung zu bewahren! Außerdem verleiht ihm das Chlorophyll seine typische leuchtend grüne Farbe und hat entgiftende und entwässernde Eigenschaften. Hervorragend sowohl als heißer Tee als auch als Zutat für Smoothies, Joghurt, Matcha-Latte und andere Zubereitungen. Matcha Daily vs. Zeremoniell, wie wählen? Zeremoniell: Der zeremonielle Grad ist der hochwertigste. Er entsteht aus den Blättern der ersten Ernte, die fein auf Stein gemahlen werden. Er hat einen intensiven Geschmack und eine hervorragende Löslichkeit, es ist der Matcha, der für die Zubereitung des traditionellen heißen Tees bestimmt ist. Daily / Premium: Was wir daily nennen, ist der Matcha-Tee der Premium-Klasse, eine Stufe unter dem zeremoniellen, aber eine ausgezeichnete Alternative sowohl geschmacklich als auch wirtschaftlich. Er entsteht aus den Blättern der zweiten Ernte und ist sowohl als traditioneller heißer Tee als auch für die Zubereitung von Matcha-Latte, Smoothies und vielem mehr hervorragend geeignet. Kulinarisch: Es gibt einen dritten Qualitätsgrad, der kulinarisch genannt wird, unterhalb der Premium-Klasse und aus den Blättern der dritten Ernte hergestellt. Der günstigste und hauptsächlich als Zutat für Küchenzubereitungen verwendet.
