Beschreibung
Der Spumante Prosecco Brut vom Weingut Conti Riccati entsteht im Herzen der Region Venetien, auf den Hügeln von Castelfranco Veneto. Hergestellt aus reinen Glera-Trauben, durchläuft er einen Vinifikationsprozess in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärungsphase dauert 100 Tage, gefolgt von der Enthefung und anschließender Abfüllung. Dieser Prosecco zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe mit eleganten grünlichen Nuancen aus. Das Bouquet ist fein und elegant und präsentiert Aromen von weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne sowie Zitrusnoten. Im Mund ist er frisch und trocken, mit einem eleganten Nachgeschmack und angenehmen Zitrusnoten. Ideal, um Meeresfrüchte-Vorspeisen zu begleiten, ist dieser Wein perfekt in Kombination mit Risotto mit Meeresfrüchten und gebratenem Fisch.